Prikaz knjige „Kompas ishrane“ Basa Kasta

Već u podnaslovu knjige Basa Kasta pronaći ćete sažetak njenog sadržaja: radi se, naime, o zaključcima do kojih je autor stigao pažljivim proučavanjem, poređenjem i procenom „svih naučnih istraživanja na temu ishrane“. Višegodišnje zanimanje za ovu oblast omogućilo je nemačkom novinaru da odmereno i kritički pristupi rezultatima brojnih kredibilnih – i nešto manje kredibilnih – studija i upozna širu javnost sa njihovim rezultatima, navodeći pritom primere ljudi koji su ekstremnim izmenama u svakodnevnoj ishrani potvrdili ili doveli u pitanje neke od njih.

„Kompas ishrane“ nije jedna od onih knjiga o kojima ocenu možete izneti već po završetku čitanja. Prilikom pisanja prikaza obično se koncentrišem na likove, stil, priču, izgled korica i slično, ali u ovom slučaju to nije bilo moguće. Ne, ova knjiga se mora polako „gustirati“. Isprobala sam lično skoro svaki od dvanaest autorovih saveta, za šta mi je bilo potrebno nekoliko meseci, i moram priznati da sam oduševljena. Navešću samo nekoliko kratkih primera. Kada sam u prošlosti za doručak jela musli iz supermarketa, već posle sat vremena bih ponovo osetila neopisivu glad. Pridržavajući se saveta iz ove knjige, ne samo da sam počela zdravije da se hranim, već mi bez problema polazi za rukom da dugo ostanem sita. Ovo će verovatno biti zanimljivo čitaocima koji žele da oslabe i koji posle doručka brzo ponovo ogladne, a onda pojedu i više nego što su planirali. Osim toga, prošlog leta sam skoro svake večeri, kada bih legla u krevet, osećala bol u stomaku. Zahvaljujući „Kompasu ishrane“ stekla sam jasniju predstavu o tome šta bi mogao biti uzrok. Unela sam minimalne izmene u režim ishrane i bol je nestao! Moram pomenuti i da, otkako sam ozbiljnije povela računa o namirnicama koje unosim u organizam, osećam manje bolova u zglobovima i mišićima. Da biste otkrili kakva veza postoji između tog fenomena i ishrane, moraćete sami da pročitate knjigu.

Kast činjenice saopštava veoma pristupačnim stilom i jezikom, služeći se pritom zdravom dozom humora. Čak i ako ste, kao ja, bežali sa časova biologije, lako ćete razumeti sve opisane biološke procese. Garantujem vam da će ovo, uprkos naizgled nepreglednoj masi informacija, biti izuzetno prijatno čitalačko iskustvo.

Knjiga je prvenstveno namenjena svima onima koji žele da zdravom ishranom preduprede zdravstvene probleme. Tema mršavljenja je, naravno, uvek aktuelna. Ako vam je to cilj, ovde ćete naći pregršt korisnih saveta. Moja situacija je nešto drugačija, jer imam problema sa manjkom kilograma i cilj mi je bio da pronađem zdrav način da se ugojim, a da se pritom ne razbolim proždirući ogromne količine pomfrita i čipsa. U svakom slučaju, ponavljam: knjiga je namenjena svima koji žele da se hrane zdravo, iako se, isključivo na osnovu stila, stiče utisak da je autor pre svega u vidu imao čitaoce u „najboljim godinama“ (između 35 i 70).

Ako ste spremni da preuzmete odgovornost za sopstveno zdravlje, „Kompas ishrane“ je prava knjiga za vas. Ne morate biti vegan da bi vam to pošlo za rukom. Dovoljno će biti da se pridržavate nekoliko jednostavnih preporuka njenog autora i posledice će biti dalekosžene. Ovo je veoma važna, odlično napisana knjiga, koja će vam promeniti život. Preporučujem je svima.

Izvor: justallilove.de
Prevod: Jelena Tanasković