Džejson Fang, doktor, rođen je 1973. godine, u Los Anđelesu i Torontu se školovao za specijalistu za bubrege. Osnovao je The Fasting Method (www.TheFastingMethod.com) kako bi omogućio savetovanje zasnovano na dokazima zarad mršavljenja i kontrolom šećera u krvi, usredsredivši se na režim ishrane s niskim unosom ugljenih hidrata i povremenim gladovanjem jer je postalo očigledno da konvencionalno medicinsko lečenje ne pomaže pacijentima. Iako je danas mnoštvo hroničnih zdravstvenih tegoba povezano s načinom ishrane i gojaznošću, lečenje se usredsređuje na lekove i hirurške intervencije. Ako se ne pozabavite uzrokom problema, ništa se neće promeniti. Problem s ishranom zahteva rešenje vezano za ishranu. Doktor Fang je autor Koda gojaznosti, Kompletan vodič za gladovanje i Kôd dijabetesa. Takođe je i urednik naučnog časopisa Journal of Insulin Resistance i izvršni direktor kanadske neprofitne organizacije Public Health Collaboration, međunarodne grupe koja se bavi promovisanjem pouzdanih nutricionističkih informacija. Foto: Dean Macdonell